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2016年1-7月，外商在华投资新设快餐服务企业4家，实际投入外资金额5737万美元，同比增长69.1%。截至今年7月，累计外商在华投资设立快餐服务企业超过400家，实际投入外资金额大概是5.2亿美元。

可是近些年来，肯德基在中国市场发展却面临着困难，一些城市为减少亏损甚至不得不关闭门店。为标榜自我，他们往往会利用外资或合资企业的名义出现在展会上，有甚者还会穿上国际知名企业的“外衣”掩人耳目，让你信以为真。之所以会出现这种现象，是因为西方快餐工业发展的通病在中国市场集中爆发。快餐工业强调的是高的效率和低成本，如果雇佣大量美国员工，那么，必然会导致快餐店的成本增加，但是，如果大量雇用本地员工，那么，在产品质量以及经营方式方面很可能会迅速中国化。

“口碑”是蕞好的广告效应

以“信誉和热情”、“高质量的菜肴和服务”为特征的“口碑”广告是适合任何一家餐厅的，好的口碑能一传十、十传百，只有好的“口碑”才能有开拓新的客源，才能使更多的“头回客”变成“回头客”，客源不断，生意才能不断兴隆。现在人们的生活水平提高了，对自己的身体健康越来越看重，有一部分人群就是因为怕在外面吃的东西不干净才不愿在小吃加盟店消费的，要消费也是到级别高的地方。总之，客人是否回头，在于你的服务，在于你的经营诀窍和营销艺术。

南京蛙酷餐饮管理有限公司南京本土专业化餐饮品牌连锁运营（服务）商，拥有完备的品牌连锁运营管理资源、团队与模式；朋友离合，送往迎来，人们都习惯于在饭桌上表达惜别或欢迎的心情，感情上的风波，人们也往往借酒菜平息。现专注于旗下品牌---鸭来哒秘制鸭肠的全国特许连锁经营事业，计划在未来三年内，开发建立1000家品牌连锁专卖店，并与包括品牌加盟商在内的商业伙伴进行机会与价值共享

小吃店 开小吃店的流程

重要性 ：该差异能给目标购买者带来高价值的利益

专有性 ：竞争对手无法提供这一差异,或者企业不能以一种更加与众不同的方法来提供该差异

优越性 ：该差异优越于其他可使顾客获得同样利益的办法

感知性 ：该差异实实在在,可为购买者感知

不易模仿性 ：竞争对手不能够轻易地复制出此差异

可支付性 ：购买者有能力支付这一差异

可盈利性 ：企业能从此差异中获利

市场定位策略的差别化选择

市场定位策略的差别化数量选择

假定企业已很幸运地发现了若干个潜在的竞争优势。现在,企业必须选择其中几个竞争优势,据以建立起市场定位战略